Bottiglia piccola Vino Rosso EMBRUIX

BOTTIGLIA PICCOLA VINO ROSSO EMBRUIX de Vall Llach 37,5CL

Bottiglietta di vino rosso Embruix de Vall Llach 37,5CL Tipo di uva: Vernaccia (42%), Carignan (24%), Merlot (22%), Syrah (12%).

Beniamino del vino rosso Denominazione di Origine PRIORAT.

Mini bottiglia di vino rosso FAUSTINO VII ideale per regali, matrimoni, comunione e qualsiasi altro tipo di evento.

Il servizio è consigliato a temperature comprese tra 15ºC-16ºC

Un rosso molto versatile, che si abbina ottimamente con secondi piatti di carni rosse, stufati, carne di riso, legumi e altri stufati al cucchiaio.

ELABORAZIONE

Il vino Embruix de Vall Llach è prodotto con uve raccolte da viti con età media intorno ai 12 anni situate su terreni poveri di ardesia.

Dopo la vendemmia, i grappoli che arrivano in cantina vengono selezionati e diraspati per poi passare a serbatoi di acciaio inox da 2500 litri e 5000 litri dove fermentano a temperatura controllata (tra 25ºC e 29ºC) per 17 giorni con una follatura giornaliera e un rimontaggi delicati.

Inoltre, avviene una macerazione post-fermentativa per 12 giorni, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione malolattica avviene in parti uguali in vasche e botti di acciaio inox.

Infine, il vino svolge il suo processo di invecchiamento di 12 mesi in botti di terzo e quarto vino (queste sono fatte con rovere francese di tostatura chiara e media di grana fine). Un trasferimento viene effettuato nell'allevamento

NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA: Ha un colore rosso intenso con strato elevato e bordi violacei.

PROFUMO: Molto espressivo al naso. Il protagonista principale è la frutta rossa e nera matura (prugne, more, ribes ...) combinata con altre note minerali e speziate.

SAPORE: Il suo ingresso in bocca è potente e con un buon volume. Spiccano i suoi tannini morbidi e il suo sapore di frutta e liquirizia con un leggero punto minerale molto piacevole.