Bottiglia piccola Vino Rosso Bach 37,5CL

BOTTIGLIA PICCOLA VINO ROSSO BACH VINEYARD EXTRISIMA 37,5 CL

Bottolina di vino rosso Bach 37,5cl

Benjamin di vino rosso con vitigno: Tempranillo, Cabernet e Merlot. Vino rosso giovane senza invecchiamento. Denominazione di Origine: CATALOGNA. Imbottigliato in Raimat da Masia Bach.

Mini bottiglia di vino rosso BATUTA ideale per regali, matrimoni, comunione e qualsiasi altro tipo di evento.

Consigliato per un'ampia varietà di piatti. Carni alla griglia in umido, riso, pesce sodo come merluzzo e tonno accompagnati da salse, funghi saltati o stufati. Salsicce o formaggi stagionati.

Descrizione e provenienza

Dal 1915 ci prendiamo cura del patrimonio, della storia e della qualità. Dall'Egitto i fratelli Bach portarono il cotone "very extrísima", la migliore qualità al mondo. Quello stesso nome battezzò, anni dopo, i vini che Pere e Ramon Bach iniziarono a produrre. La sua visione e la sua incredibile storia ispirano oggi, un secolo dopo, la passione per gli ordigeni e lo stile unico di un marchio che simboleggia il piacere sotto il sole del Mediterraneo.

Bach è una cantina con una lunghissima tradizione vinicola, la sua storia risale al 1915 a Sant Esteve Sesrovires (in provincia di Barcellona), ma fu solo all'Esposizione Universale di Barcellona del 1929 che vennero alla luce le prime bottiglie. Da allora è passato molto tempo, ma la fedeltà allo spirito originario della cantina è rimasta immutata: qualità, originalità e personalità in tutti i vini e spumanti che vengono prodotti.

Bach Viña Extrísima Tinto è caratterizzato da una vinificazione tradizionale: macerazione pre-fermentativa, fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica. Le uve eseguono una piccola macerazione di ore insieme alle loro bucce in serbatoi di acciaio inox e i lieviti vengono rapidamente aggiunti per svolgere la fermentazione. Dopo questo, viene travasato in un altro serbatoio per eseguire la fermentazione malolattica. Una volta terminato, il vino riposerà per alcuni mesi in una vasca per arrotondare e ammorbidire i tannini.

Per fare Bach Viña Extrísima Tinto, i vitigni sono scelti secondo criteri di salute, maturazione, omogeneità ed equilibrio vegetativo. Per garantire che il vigneto rimanga attivo fino alla vendemmia senza eccesso di vigore e buona esposizione ai raggi solari, ma con una leggera ombreggiatura, vengono utilizzate pratiche agricole all'avanguardia e si lavora insieme all'enologia per preparare ogni uva con le caratteristiche del vino da produrre. La maggior parte dei vigneti D.O. Catalunya da cui provengono le uve utilizzate si trovano per facilitare il drenaggio ed evitare così l'eccesso di umidità.

Note di degustazione

Colore rosso ciliegia intenso con toni biondi, che indicano la giovinezza del vino. Profumo con note di frutta che ricordano la prugna e i frutti rossi. Fondo in rovere chiaro. Predominanza di note varietali di cabernet sauvignon. Buon equilibrio. Morbido in bocca e presenza di una certa astringenza. Spicca la personalità del cabernet.