Mini bottiglia Whisky Glencadam

Glencadam 10 years è un whisky di malto invecchiato, lanciato alla fine del 2008 da Angus Dundee. 'The Rather Delicate Highland Malt', delicato ed equilibrato. Non filtrato, senza coloranti e imbottigliato a 46 gradi perfetti.

STORIA

Nel 1825, George Cooper fondò la distilleria di whisky Glencadam. La distilleria passò di mano diverse volte durante il 19 ° secolo, ma solo due volte nel 20 ° secolo. Nel luglio 1954, Andrew Stevenson e Harry Southwell vendettero Glencadam a Hiram Walker e cinque anni dopo, Hiram Walker ristrutturò gli edifici. Nel 1987 Allied Lyons, poi divenuta Allied Domecq, acquistò la distilleria, che nel frattempo aveva anche cambiato nome, Hiram Walker Gooderham & Worts. Nel 2003 lo vendette nel 2003 ad Angus Dundee.

Nonostante avesse chiuso per tre anni prima della vendita, la distilleria era stata lasciata in condizioni così buone da Allied, che Angus Dundee fu in grado di riaprirla solo due mesi dopo l'acquisizione. Glencadam era la seconda distilleria di Angus Dundee, la prima era Tomintoul.Tradizionalmente, gli alambicchi di Glencadam venivano riscaldati dal carbone, che produceva molto fumo ed era molto sporco, e richiedeva anche molto lavoro manuale. Ora usano il vapore per controllare la temperatura degli alambicchi. Glencadam ha gestito solo due alambicchi da quando ha iniziato nel 1825. La forma degli alambicchi di Glencadam gioca un ruolo importante nella distillazione, conferendo un particolare carattere finale al "new make spirit", un prezioso liquido derivante dall'ultimo processo di distillazione.

Una caratteristica insolita nel settore è la linea di tubi Glencadam, che corrono verso l'alto con un angolo di 15 gradi, piuttosto che verso il basso. Questo aiuta a produrre uno "spirito" particolarmente delicato e morbido. La distilleria Glencadam opera a pieno regime con i suoi due alambicchi che producono circa 1,4 milioni di litri ed è dotata di undici magazzini per le sue botti.

Note di degustazione

Colore: Oro chiaro.

Profumo: Aromatico, intenso e fresco. Con note erbacee e agrumate, fruttate e con morbida influenza di legno con vaniglia e spezie.

Sapore: Elegantemente equilibrato. Note di ritorno dal naso, con frutta acida, erba appena tagliata e dolcezza vanigliata. Il finale è lungo e morbido, con note dolci di orzo maltato.

Premi

Vincitore nella categoria Highland Single Malt 12 Years and Under – 2020 by World Whiskies Awards.

Gold Outstanding Gold Medal nella categoria Scotch Single Malt - Highland – 2019 by International Wine & Spirit Competition

Medaglia d'oro nella categoria Liquid Gold Award – 2014 per Jim Murray's Whisky Bible

Medaglia d'argento nelle Highlands & Islands fino alla categoria 12 anni – 2020 per The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Highlands & Islands Premium Silver Medal – 2018 per The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Medaglia di Bronzo nella categoria Scotch Single Malt - Highland – 2013 by International Wine & Spirit Competition