Mini Cointreau di bottiglie

BOTTIGLIA MINIATURIZZATA COINTREAU TRIPLE DRY

COINTREAU è il marchio di fabbrica di un liquore francese triple sec, a base di bucce d'arancia. È stato creato nella distilleria della famiglia COINTREAU nel 1875, nel villaggio di Saint-Barthélemy-d'Anjou (periferia di Angelers), nella regione francese dei Paesi della Loira.

Caratteristiche e consumi

COINTREAU è un liquore al 40% alcolico, ottenuto dalla distillazione di bucce d'arancia di diverse varietà e provenienze, sia dolci che amare. Le bucce vengono essiccate al sole, macerate e distillate in lampade di rame dando vita ad un olio essenziale che conferisce al liquore un aroma intenso e molto naturale, tra dolce e amaro. Questo olio essenziale è mescolato con alcol, acqua e zucchero sotto forma di sciroppo e spezie. Il segreto della sua elaborazione e composizione è stato attentamente custodito per più di centotrenta anni. Il liquore è cristallino e si nuvola a contatto con il ghiaccio, acquisendo un tono perlato.

Tradizionalmente veniva preso per dessert o dopo il caffè (pousse-café), o come bevanda digestiva. Dai primi anni 1920, ha raggiunto la fama mondiale, quindi è diventato il triplo secco più utilizzato nella composizione di cocktail così noti, come il Margarita, il Cosmopolitan e il Sidecar. L'elenco dei cocktail in cui viene utilizzato il COINTREAU continua ad allungarsi, poiché la sua categoria di "alcol bianco" (cristallino), facilita la sua combinazione in cocktail e bevande. Quando non combinato con altre bevande, di solito viene assunto secco o con ghiaccio. È anche tradizionalmente usato per aromatizzare torte, creme, macedonie di frutta e piatti di carne come l'arancia d'anatra.

Parte della sua fama è legata alla caratteristica forma della sua bottiglia, quadrata con bordi arrotondati e ambrata in modo che il suo contenuto non sia corrotto dalla luce.

Storia

L'azienda è stata creata nel 1849 ad Angers, in Francia, dai maestri pasticceri Adolphe e Edouard-Jean COINTREAU. Aprirono una distilleria per produrre liquori dai frutti prodotti nella regione. Nel 1875, Edouard COINTREAU, figlio di Edouard-Jean, distillò una preparazione di bucce d'arancia dolci e amare, creando il triple sec (triplo secco), chiamato per la sua tripla distillazione in alambicchi di rame. La ricetta originale del COINTREAU è rimasta fino al XXI secolo. A differenza del curasao, non usa il "Citrus aurantium" nella sua varietà "curassavuensus", ma arance dolci e amare importate, poiché la regione di Angers non produce agrumi.

All'inizio del XX secolo il marchio vendeva già 800.000 bottiglie all'anno e apriva la sua prima filiale europea. Nel 1989 l'azienda si fonde con il marchio Cognac Rémy Martin, in seguito al matrimonio di una sorella del presidente e discendente della famiglia Rémy Martin, André Hériard Dubreuil, con Edouard COINTREAU, di quarta generazione. Il gruppo imprenditoriale adottò il nome Rémy COINTREAU e divenne pubblico. Rémy COINTREAU è anche il proprietario del marchio di rum Barbados Mount Gay, del marchio Charles Heidsieck Champagne e del brandy di vino greco Metaxa.