CONFEZIONE 3 BOTTIGLIETTE CODORNIU CAVA BENJAMIN SECO 20 CL
Pack 3 Bottolette di cava Codorniu Cava Benjamin Seco 20 CL.
Benjamin de Cava Codorniu Cava Benjamin Seco 20 Cl. Denominazione di Origine Catalunya (Sant Sadurní D'Anoia). Vitigni : Macabeo, Xarel·lo e Parellada.
Cava ideale per feste, matrimoni, comunioni anche come aperitivo, accompagnando noci, torte salate, tartine assortite, ecc. Perfetto per accompagnare i dolci.
Storia
Codorníu ha più di 450 anni di storia ed è quindi una delle cantine più antiche della Spagna. Il primo riferimento documentato all'attività vitivinicola di Jaume Codorníu risale al 1551. Il matrimonio tra l'ereditiera Anna Codorníu e il viticoltore Miquel Raventós nel 1659 pose le basi di una grande saga di viticoltori e della storia del cava. Nel 1872 José Raventós produsse cava per la prima volta in Spagna seguendo il metodo tradizionale e stabilì un'industria completamente nuova nella regione del Penedés. Le cantine Codorníu a Sant Sadurní d'Anoia furono costruite per conto di Manuel Raventós nel 1885. La progettazione e la costruzione della cantina è eseguita dall'architetto Josep Puig i Cadafalch, che, con Gaudí, è stato uno dei rappresentanti più importanti della grande scuola di architettura modernista catalana.
Tutte le uve necessarie per la produzione di cavas Codorníu vengono pigiate nella stessa cantina e ogni vitigno fermenta separatamente. Dopo il taglio e il tiraggio, la seconda fermentazione, da uno a quattro anni a seconda del cava, avviene all'interno delle cantine. Scelto come miglior spumante ai Bacchus Awards 2021, il direttore tecnico di Codorníu, Bruno Colomer, applica tutta la sua passione per la produzione di Cavas in ogni fase del processo produttivo.
Infine, diverse varietà di vino vengono miscelate con rigore e fantasia per ottenere la cuvée o la cupada. L'esame e l'analisi di ciascuno dei vini, Macabeo, Xarel·lo, Parellada e Chardonnay, consente di decidere la proporzione di ciascuno per elaborare i diversi tipi di spumanti di taglio.
Note di degustazione
Vista: Colore giallo paglierino molto tenue. Bolla fine ed elegante.
Naso: Al naso predominano gli aromi fruttati tipici delle varietà tradizionali, agrumi, mela e fiori bianchi.
Sapore: In bocca è piacevole, fresco ed equilibrato.
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