Petite bouteille Vin Rouge Herederos del Marqués de Riscal

PETITE BOUTEILLE DE VIN ROUGE HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL 37,5 CL

Petite bouteille de vin rouge Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2017 - 37,5cl

Benjamin de vin rouge Appellation d’origine: Rioja. Type de raisin Tempranillo (96%) et Graciano (4%)

Idéal pour accompagner le jambon, les fromages peu affinés, les ragoûts avec des sauces peu epeciadas, les légumineuses cuites ou cuites, les volailles, les viandes rouges, les viandes grillées et les rôtis. Servir entre 16-18°C.

Description et provenance

Les Reservas de Marqués de Riscal sont essentiellement élaborées à partir de raisins provenant de vignes de la variété Tempranillo plantées avant les années 70, situées dans les meilleurs sols argileux calcaires de la Rioja Alavesa. Ce cépage résiste bien au vieillissement en bois et en bouteille grâce à son bon équilibre acide et ses tanins fins. La variété Graciano, dont le pourcentage dans le mélange ne dépasse pas 10%, apporte fraîcheur et vivacité de couleur. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26ºC avec un temps de durcissement qui ne dépasse pas 12 jours. Les réserves de Riscal restent environ deux ans en fûts de chêne américain, configurant un vin qui s’inscrit dans les canons du classicisme de la Rioja, frais, fin, élégant et avec un grand potentiel de garde. Avant d’être mis sur le marché, il a une période minimale de réglage de la bouteille d’un an.

Rapport de dégustation

Vin de couleur cerise très couvert, intense et avec peu de signes d’évolution. Au nez, il est très expressif avec des notes de réglisse, de cannelle et de poivre noir, où le long vieillissement dans le bois est à peine perçu, grâce à sa grande complexité et à sa concentration de fruits mûrs. En bouche, il est frais, avec des tanins polis très agréables, avec une bonne structure mais facile à boire. La finale de la bouche est longue et laisse quelques légers souvenirs balsamiques de grande qualité.