Petite bouteille Vin Rouge Bach 37,5CL

PETITE BOUTEILLE VIN ROUGE BACH VIGNOBLE EXTRISIMA 37,5 CL

Petite bouteille de vin rouge Bach 37,5cl

Benjamin de vin rouge avec cépage: Tempranillo, Cabernet et Merlot. Vin rouge jeune sans vieillissement. Appellation d’origine: CATALOGNE. Embouteillé en Raimat par Masia Bach.

Mini bouteille de vin rouge BATUTA idéale pour les cadeaux, mariages, communion et tout autre type d’événement.

Recommandé pour une grande variété de plats. Viandes grillées, riz, poissons à viande ferme tels que la morue et le thon accompagnés de sauces, champignons sautés ou cuits. Saucisses ou fromages affinés.

Description et provenance

Depuis 1915, nous avons pris soin du patrimoine, de l’histoire et de la qualité. D’Egypte, les frères Bach ont apporté le coton « très extrísima », la meilleure qualité au monde. Ce même nom baptisa, des années plus tard, les vins que Pere et Ramon Bach commencèrent à produire. Sa vision et son incroyable histoire inspirent aujourd’hui, un siècle plus tard, la passion pour l’ordigen et le style unique d’une marque qui symbolise le plaisir sous le soleil méditerranéen.

Bach est une cave avec une très longue tradition viticole, son histoire remonte à 1915 à Sant Esteve Sesrovires (dans la province de Barcelone), mais ce n’est qu’à l’Exposition universelle de Barcelone en 1929 que les premières bouteilles sont apparues. Beaucoup de temps s’est écoulé depuis, mais la fidélité à l’esprit original de la cave est restée inchangée: qualité, originalité et personnalité dans tous les vins et cavas qui sont élaborés.

Bach Viña Extrísima Tinto se caractérise par une vinification traditionnelle : macération pré-fermentaire, fermentation alcoolique à température contrôlée et fermentation malolactique. Les raisins effectuent une petite macération de plusieurs heures avec leurs peaux dans des cuves en acier inoxydable et les levures sont rapidement ajoutées pour effectuer la fermentation. Après cela, il est soutiré dans un autre réservoir pour effectuer la fermentation malolactique. Une fois terminé, le vin reposera quelques mois dans une cuve pour arrondir et adoucir les tanins.

Pour élaborer Bach Viña Extrísima Tinto, les vignes sont choisies selon des critères de santé, de maturation, d’homogénéité et d’équilibre végétatif. Pour que le vignoble reste actif jusqu’à la récolte sans excès de vigueur et une bonne exposition au soleil, mais avec un léger ombrage, des pratiques agricoles de pointe sont utilisées et un travail est effectué avec l’œnologie pour préparer chaque raisin avec les caractéristiques du vin à élaborer. La plupart des vignobles de la D.O. Catalunya d’où proviennent les raisins utilisés sont situés pour faciliter le drainage et éviter ainsi l’excès d’humidité.

Rapport de dégustation

Couleur rouge cerise intense avec des tons blonds, qui indiquent la jeunesse du vin. Arôme avec des notes de fruits rappelant la prune et les fruits rouges. Fond en chêne léger. Prédominance des notes variétales de cabernet sauvignon. Bon équilibre. Doux en bouche et présence d’une certaine astringence. La personnalité du cabernet se démarque.