Mini bouteille Whisky Penderyn 5cl

Penderyn est une marque de whisky gallois, c’est le premier whisky commercial fabriqué au Pays de Galles depuis le XIXe siècle. L’entreprise produit des whiskies de malt non réduits (46 % APV) de catégorie premium et en différentes variétés. Penderyn est à son tour le nom de la distillerie qui le fabrique et du village dans lequel il se trouve : Penderyn, Rhondda Cynon TAF.

La société a été créée en 2000 sous le nom de Welsh Whisky Company. Le whisky était distillé au Pays de Galles depuis des centaines d’années, mais l’industrie a disparu en 1894. Penderyn est donc devenu le premier whisky à être fabriqué au Pays de Galles depuis plus de cent ans, jusqu’en 2004, date à laquelle il a commencé la production.

La distillerie Penderyn est située dans le parc national de BRECON Beacons et est considérée comme la plus petite distillerie au monde. L’entreprise obtient le lavage de la brasserie Brains et ne le distille qu’une seule fois dans un alambic avec une colonne de broyage très haute et avec une sorte de pot à la base. Le whisky obtenu directement à partir du seul alambic disponible pour la distillerie contient 91% d’alcool par volume.

Penderyn produit quelque 85 000 bouteilles qui sont commercialisées dans 15 pays et via son site Web. Récemment, sa production sera augmentée.