JACK DANIELS SEIGLE PETITES BOUTEILLES

Jack Daniel’s Rye présente le whisky de seigle.

Jack Daniel, l’un des 13 enfants, est né en 1850. Il a été élevé par un ami de la famille avant d’être embauché pour travailler avec la famille Dan Call à l’âge de sept ans. Call, un pasteur luthérien, possédait également une distillerie de whisky sur la rivière Louse.

Dans les années qui ont suivi, Jack a appris de Call tout ce qu’il pouvait sur la fabrication du whisky. Plus tard, en septembre 1863, avec un désir croissant de consacrer sa vie à sauver les âmes plutôt qu’à les enivrer, Call vendit la distillerie à Jack, qui n’avait que 13 ans à l’époque.

Jack Daniel, comme Dan Call, croyait en l’adoucissement du whisky frais avec du charbon de bois dur à l’érable. Bien que ce procédé ait été largement utilisé, le temps et les dépenses qu’il nécessitait l’ont rendu moins populaire parmi les fabricants de whisky qui voulaient obtenir un produit moins coûteux. Mais M. Jack était convaincu que c’était essentiel, alors il a perfectionné son procédé d’adoucissement du charbon de bois en 1866. À ce jour, cette méthode JACK DANIEL'S donne sa douceur et son exquisité incomparables. Anticipant les taxes gouvernementales, M. Jack a enregistré sa distillerie en 1866. Il a été le premier à le faire. C’est donc la plus ancienne distillerie enregistrée dans le pays.

En 1904, M. Jack a présenté son exquis whisky Tennessee Old No. 7 à l’Exposition universelle de St. Louis, Missouri. Sur les 20 whiskies du monde entier, lui seul a reçu la médaille d’or de l’Exposition universelle qui a crédité son produit comme le meilleur whisky du monde.

L’adoucissement du charbon de bois est le processus utilisé pour fabriquer le whisky du Tennessee, comme JACK DANIEL'S. Le processus consiste à faire passer très lentement le whisky fraîchement brassé dans de grands récipients complètement remplis d’environ 3 mètres (10 pieds) de charbon de bois d’érable saccharine. Le processus dure 10 jours et, pendant ce temps, le whisky absorbe l’essence du charbon de bois, ce qui affine la boisson et lui donne un goût et un arôme uniques.

Les fûts de whisky sont fabriqués à partir de chêne blanc d’Amérique parce que ce bois a la combinaison parfaite de composés pour créer le whisky le plus exquis. Alors que le whisky vieillit à l’intérieur du fût, le bois se contracte et se dilate (comme tout le reste) en fonction des changements climatiques qui se produisent dans son environnement. Pendant ce temps, le whisky entre et sort du bois et la combinaison d’éléments exposés est mélangée au whisky. Le mélange donne au whisky une saveur fumée et une coloration ambrée.

JACK DANIEL'S Seigle du Tennessee

Jack Daniel’s Rye présente le whisky de seigle. Fabriqué avec 70% de grain de sa propre récolte, avec de l’eau de notre propre source « Cave Spring Hollow » et du processus de filtration au charbon de bois de Jack Daniel.

JACK DANIEL'S Tennessee Rye est un whisky qui ne peut provenir que de Lynchburg, Tennessee. Le maître distillateur Jeff Arnett et les distillateurs Jack Daniel’s ont créé un whisky de seigle unique, indéniablement épicé et complexe mais lisse. C’est peut-être une nouvelle recette dans 150 ans, mais si vous connaissez Jack, vous rencontrerez Jack Daniel’s Tennessee Rye.