Mini bouteille Gin Monkey 47

L’histoire de Monkey 47 est liée à celle de Montgomery Collins, lieutenant-colonel de l’armée de l’air anglaise stationnée à Berlin pendant la Seconde Guerre mondiale. À la fin de la guerre, il s’installe à Berlin pour collaborer à la reconstruction de l’Allemagne. En 1951, il crée une pension, « The Wild mono », en l’honneur de Max, un mono qu’il avait parrainé lors de la reconstruction du zoo de Berlin.

M. Collins, un amateur de gin, a rapidement découvert que la « Forêt-Noire » pouvait lui fournir une matière première de qualité pour fabriquer son propre distillat: genévrier, herbes, plantes et bien sûr de l’eau de source pure.

Il y a un peu plus d’une décennie, lors de la rénovation de la pension, il y a une bouteille de gin avec une étiquette artisanale avec l’inscription « Max the Monkey-Schwarzwald Dry Gin », ainsi que plusieurs notes manuscrites dans lesquelles Montgomery a détaillé la recette avec les ingrédients utilisés pour son élaboration. En 2008 , Alexander Stein et Christoph Keller ont donné vie à la formule originale et ont créé Monkey 47.