Mini bouteille ETXEKO Patxaran

MINIATURE ETXEKO PATXARANA

Ce pacharan est le résultat de la macération des prunelles avec de l’alcool. Nos prunelles proviennent principalement de plantations navarraises contrôlées directement par le Conseil de Régulation de Pacharán Navarro. L’alcool provient de la mélasse de betterave de la meilleure qualité.

De la macération, qui durera environ 2 mois en fonction de l’évolution du fruit bleuté avec de l’alcool à la fois en couleur et en goût, du sucre et de l’anis sont ajoutés.

Le mélange obtenu est filtré jusqu’à 5 fois pour séparer les impuretés et obtenir un mélange homogène au goût du consommateur.

Ce pacharan est fabriqué en ajoutant les composants basés sur la recette traditionnelle de la famille Belasco.

Page du bureau de Pacharán ETXEKO

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