Mini Cointreau bouteille

BOUTEILLE MINIATURE COINTREAU TRIPLE DRY

COINTREAU est la marque d’une liqueur triple sec Français, fabriquée à partir d’écorces d’orange. Il a été créé dans la distillerie de la famille COINTREAU en 1875, dans le village de Saint-Barthélemy-d’Anjou (périphérie des Angelers), dans la région Français des Pays de la Loire.

Caractéristiques et consommation

COINTREAU est une liqueur à 40% d’alcool, obtenue à partir de la distillation d’écorces d’orange de différentes variétés et origines, douces et amères. Les pelures sont séchées au soleil, macérées et distillées dans des lampes en cuivre résultant en une huile essentielle qui donne à la liqueur un arôme intense et très naturel, entre doux et amer. Cette huile essentielle est mélangée avec de l’alcool, de l’eau et du sucre sous forme de sirop et d’épices. Le secret de son élaboration et de sa composition a été soigneusement gardé pendant plus de cent trente ans. La liqueur est limpide et se trouble au contact de la glace, acquérant un ton nacré.

Traditionnellement, il était pris pour les desserts ou après le café (pousse-café), ou comme boisson digestive. À partir du début des années 1920, il a acquis une renommée mondiale, de sorte qu’il est devenu le triple sec le plus utilisé dans la composition de cocktails bien connus, tels que le Margarita, le Cosmopolitan et le Sidecar. La liste des cocktails dans lesquels le COINTREAU est utilisé continue de s’allonger, car sa catégorie d'«alcool blanc » (cristallin) facilite sa combinaison dans les cocktails et les boissons. Lorsqu’il n’est pas combiné avec d’autres boissons, il est généralement pris sec ou avec de la glace. Il est également traditionnellement utilisé pour aromatiser les gâteaux, les crèmes, les salades de fruits et les plats de viande tels que l’orange de canard.

Une partie de sa renommée est liée à la forme caractéristique de sa bouteille, carrée aux bords arrondis et ambrée afin que son contenu ne soit pas corrompu par la lumière.

Histoire

La société a été créée en 1849 à Angers, en France, par les maîtres pâtissiers Adolphe et Edouard-Jean COINTREAU. Ils ont ouvert une distillerie pour fabriquer des liqueurs à partir des fruits produits dans la région. En 1875, Edouard COINTREAU, fils d’Edouard-Jean, distille une préparation d’écorces d’orange douces et amères, créant la triple sec (triple sèche), du nom de sa triple distillation dans des alambics en cuivre. La recette originale du COINTREAU est restée jusqu’au XXIe siècle. Contrairement au curasao, il n’utilise pas le « Citrus aurantium » dans sa variété « curassavuensus », mais des oranges douces et amères importées, puisque la région d’Angers ne produit pas d’agrumes.

Au début du XXe siècle, la marque vendait déjà 800 000 bouteilles par an et ouvrait sa première succursale européenne. En 1989, l’entreprise fusionne avec la marque de Cognac Rémy Martin, à la suite du mariage d’une sœur du président et descendant de la famille Rémy Martin, André Hériard Dubreuil, avec Edouard COINTREAU, de quatrième génération. Le groupe d’affaires a adopté le nom de Rémy COINTREAU et est entré en bourse. Rémy COINTREAU est également propriétaire de la marque de rhum Barbados Mount Gay, de la marque de champagne Charles Heidsieck et de l’eau-de-vie grecque Metaxa.