SURFER SUR ACD

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• 1cl de rhum Malibu
• 1cl de jus d’ananas
• 1cl Jägermeister

PRÉPARATION:

• Agiter le rhum Malibu et le jus d’ananas dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre de tir à froid.
• Remplir avec Jägermeister.

COUP D’OR

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• 1cl de liqueur DRAMBUIE
• 1cl Baileys
• 1cl de whisky

PRÉPARATION:

• Versez soigneusement les ingrédients dans un verre à shot froid.
• Tout d’abord, l’alcool DRAMBUIE. Deuxièmement, Baileys. Troisièmement, le whisky.

BRISE DE L’ÎLE

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• 1cl MALIBU
• 1cl de jus de canneberge
• 1cl de jus de raisin

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre de tir à froid.

POMME SPRITZ

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• 1cl de whisky peche
• 1cl de liqueur de pomme
• Champagne

PRÉPARATION:

• Versez les 2 premiers ingrédients dans un verre de shot froid.
• Remplir de champagne.

LE DIABLE

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• 2cl pacharán ZOCO
• 1cl de tequila

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre de tir à froid.

CLÉMENTINE

VERRERIE:
Un tireur

INGRÉDIENTS:

• RUAVIEJA 2cl
• 1cl de liqueur de mandarine

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre de tir à froid.

DAIQUIRI

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• 5cl de rhum
• 1cl de jus de lime fraîchement pressé
• 1cl de sirop de sucre

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
• Filtrer le contenu sur un verre froid.
• Remplir avec Jägermeister.

DÉCORATION:

• Coin de chaux sur le bord du verre.

PIÑA COLADA

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 5cl de rhum
• 10cl de jus d’ananas
• 1cl de jus de lime fraîchement pressé
• 1cl de sirop de sucre

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
• Filtrer le contenu sur un verre plein de glace.

DÉCORATION:

• Coin de chaux sur le bord du verre.

CHÈVREFEUILLE DAIQUIRI

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• 5cl de rhum
• 4 cuillères à soupe de miel
• 3cl de jus de lime fraîchement pressé
• 3cl de jus d’orange fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Mélanger le miel et le rhum jusqu’à dissolution dans un shaker.
• Ajouter le jus de citron et le jus d’orange.
• Agiter les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Feuille de menthe.

LA CHUTE DU MISSIONNAIRE

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 12 feuilles de menthe fraîche
• 5cl de rhum
• 1cl de liqueur de pêche
• 3cl de jus de lime fraîchement pressé
• 1cl de sirop de sucre
• 5cl de jus d’ananas fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Placez les feuilles de menthe à la base du shaker.
• Ajouter les autres ingrédients.
• Secouez le shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre rempli de glace pilée.

DÉCORATION:

• Bouquet de menthe.

ROYAL MOJITO

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 12 feuilles de menthe fraîche
• 5cl de rhum
• 2cl de jus de lime fraîchement pressé
• 1cl de sirop de sucre
• Champagne

PRÉPARATION:

• Introduisez les feuilles de menthe à la base du verre.
• Ajouter le rhum, le jus de lime et le sirop de sucre.
• Ajouter de la glace pilée au milieu du verre. Remuer avec une cuillère.
• Remplissez complètement le verre de glace pilée. Supprimer à nouveau.
• Complétez la boisson avec du champagne.
• Servir avec des pailles.

DÉCORATION:

• Bouquet de menthe.

MOJITO

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 12 feuilles de menthe fraîche
• 5cl de rhum
• 2cl de jus de lime fraîchement pressé
• 1cl de sirop de sucre
• Soda

PRÉPARATION:

• Introduisez les feuilles de menthe à la base du verre.
• Ajouter le rhum, le jus de lime et le sirop de sucre.
• Ajouter de la glace pilée au milieu du verre. Remuer avec une cuillère.
• Remplissez complètement le verre de glace pilée. Supprimer à nouveau.
• Complétez la boisson avec du soda ou de l’eau gazeuse.
• Servir avec des pailles.

DÉCORATION:

• Brin de menthe.

WHISKY FIZZ

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 2,5cl de jus de citron fraîchement pressé
• Une demi-cuillère de sucre blanc
• Soda

PRÉPARATION:

• Ajouter le whisky, le jus et le sucre dans un shaker à cocktail avec de la glace.
• Secouez le shaker et filtrez le contenu sur un verre plein de glace.
• Remplir de soda.

DÉCORATION:

• Tranche de citron.

SPORRAN BRISE

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 10cl de jus de pomme
• 1cl de sirop de fruit de la passion

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients dans un shaker.
• Filtrer le contenu sur un verre plein de glace.

DÉCORATION:

• Tranche de pomme.

LE SCOTT

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 2,5cl de vermouth sec
• 1cl de liqueur DRAMBUIE

PRÉPARATION:

• Remuer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur le verre MARTINI.

DÉCORATION:

• Boucle de zeste de citron.

SCOTCH NEGRONI

VERRERIE:
Verre bas à l’ancienne

INGRÉDIENTS:

• 2,5cl de whisky écossais
• 2,5cl de vermouth sucré
• 2.5cl Campari

PRÉPARATION:

• Remuer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur le verre plein de glace.

DÉCORATION:

• Tranche d’orange.

REFROIDISSEUR REMSEN

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 2,5cl de whisky écossais
• Soda

PRÉPARATION:

• Versez le whisky dans le verre plein de glace.
• Remplir de soda.

DÉCORATION:

• Peau d’un citron entier.

FLEUR D’ANANAS

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 2,5cl de jus d’ananas
• 1cl de jus de citron
• 1cl de sirop de sucre

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients d’un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur la tasse froide.

DÉCORATION:

• Un segment d’ananas.

MIEL & MARMELADE DRAM’TINI

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2,5cl de jus de citron
• 2,5cl de jus d’orange

PRÉPARATION:

• Remuer le miel et le whisky à la base du shaker jusqu’à dissolution.
• Ajouter le jus de citron et le jus d’orange et la glace.
• Secouez le shaker et filtrez le contenu sur le verre.

DÉCORATION:

• Bandes d’écorce d’orange.

CHIN CHIN

VERRERIE:
Coupe de champagne

INGRÉDIENTS:

• Whisky écossais 5cl
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2,5cl de jus de pomme
• Champagne

PRÉPARATION:

• Mélanger le miel avec le whisky à la base du shaker.
• Ajouter le jus de pomme et la glace et secouer le shaker.
• Filtrer le contenu sur le verre et remplir de champagne.

VRILLE

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Gin 5cl
• 3cl Lima cordial de Rose
• 1cl de jus de lime fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Mélanger et agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Coin de chaux.

GENOUX D’ABEILLE

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Gin 5cl
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2cl de jus de citron fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Mélanger le miel avec le gin jusqu’à dissolution dans un shaker.
• Ajouter le jus de citron.
• Agiter le shaker avec de la glace et filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Boucle de zeste de citron.

BISON NOIR MARTINI

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Gin 5cl
• 1cl de liqueur de pomme
• 3cl de jus de pomme
• 1cl de vermouth sec

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients d’un shaker avec de la glace.
• Filtrer et verser le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Tranche de pomme.

petit-déjeuner MARTINI

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• 1 cuillère à soupe de confiture d’orange
• Gin 5cl
• 2cl triple sec
• 2cl de jus de citron fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Mélanger la confiture et le gin jusqu’à dissolution dans un shaker.
• Ajouter les autres ingrédients.
• Agiter le shaker avec de la glace et filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Boucle d’écorce d’orange.

MARTINI SÈCHE

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• 2cl de vermouth sec
• Gin 5cl

PRÉPARATION:

• Mélanger le vermouth avec de la glace.
• Filtrer le liquide pour ne laisser que la glace baignée dans le vermouth dans le shaker.
• Versez le gin dans le shaker avec la glace baignée dans le vermouth.
• Mélanger et filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Une olive.

GIN & TONIC

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• Gin 5cl
• Tonique

PRÉPARATION:

• Versez les ingrédients dans un long verre rempli de glace.
• Remuer et servir sans paille.

DÉCORATION:

• Frottez un coin de chaux sur le bord du verre.
• Pressez le même segment et déposez-le dans la boisson.

JULEP

VERRERIE:
Collins verre long

INGRÉDIENTS:

• 12 feuilles de menthe fraîche
• Gin 5cl
• 2cl de sirop de sucre
• 3 coups d’angostura

PRÉPARATION:

• Mélanger les feuilles de menthe avec le gin dans un shaker.
• Ajouter les autres ingrédients et secouer le shaker avec de la glace.
• Filtrer le contenu sur un verre rempli de glace pilée.
• Remuer la boisson et la glace pilée avec une cuillère.
• Remplissez le verre de glace pilée.
• Servir avec de la paille.

DÉCORATION:

• Bouquet de menthe.

PRIÈRE DE LA JEUNE FILLE

VERRERIE:
Coupe MARTINI

INGRÉDIENTS:

• Gin 5cl
• 2cl triple sec
• 2cl de jus d’orange fraîchement pressé
• 1cl de jus de citron fraîchement pressé

PRÉPARATION:

• Agiter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
• Filtrer le contenu sur un verre froid.

DÉCORATION:

• Boucle d’écorce d’orange.