Botella pequeña Vino Tinto EMBRUIX

BOTELLA PEQUEÑA VINO TINTO EMBRUIX de Vall Llach 37,5CL

Botella pequeña de vino tinto Embruix de Vall Llach 37,5CL Tipo de uva: Garnacha (42%), Cariñena (24%), Merlot (22%), Syrah (12%).

Benjamin de vino tinto Denominación Origen PRIORAT.

Mini botella de vino tinto FAUSTINO VII ideal para regalo, bodas, comunión y cualquier otro tipo de evento.

Se recomienda su servicio a temperaturas que oscile entre los 15ºC-16ºC

Un tinto muy polivalente, que combina de forma excelente con platos principales de carnes rojas, estofados, arroces de carne, legumbres y otros guisos de cuchara .

ELABORACIÓN 

El vino Embruix de Vall Llach se elabora con uvas recolectadas de cepas con edades medias en torno a los 12 años emplazadas sobre suelos pobres de pizarra. 

Tras la vendimia, los racimos que llegan a bodega se seleccionan y despalillan para pasar después a depósitos de acero inoxidable de 2500 litros y de 5000 litros donde fermentan a temperatura controlada (entre 25ºC y 29ºC) durante 17 días con un bazuqueo diario y remontados suaves.

Además tiene lugar un a maceración postfermentativa durante 12 días a la que le sigue un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza a partes iguales en depósitos de inoxidable y en barricas.

Finalmente el vino realiza su proceso de crianza de 12 meses en barricas de tercer y cuarto vino (Estas son elaboradas con roble francés tostado ligero y mediano de grano fino). Se realiza un trasiego en la crianza

NOTA DE CATA

VISTA: Presenta un intenso color rojo con capa alta y bordes violáceos.

AROMA: Muy expresivo en nariz. La gran protagonista es la fruta roja y negra madura (ciruelas, moras, grosellas...) combinada con otras notas minerales y especiadas. 

GUSTO: Su entrada en boca es potente y con buen volumen. Destacan sus taninos suaves y su sabor a frutas y regaliz con un ligero punto mineral muy agradable.