El whiskey Willett Pot Still Reserve es un bourbon especialmente destilado en un alambique de cobre ‘Pot Still’, de ahí la preciosa forma de la botella y embotellado en lotes pequeños. Obtuvo la Medalla Doble de Oro en la categoría de diseño de producto por San Francisco World Spirits Competition 2009 y Medalla de Oro en la cat. de Bourbon por San Francisco World Spirits Competition ese mismo año.

HISTORIA

Thompson Willett fue el fundador y presidente de Willett Distilling Company (llamada también Kentucky Bourbon Distillers –KBD, Ltd.). Situada en las afueras de Bardstown, en 1935, pasó de ser una granja propiedad de la familia a convertirse en destilería. Durante los primeros años operaba como embotellador independiente. KBD era conocida como "el gran padre del bourbon y el centeno embotellado".

Negocio que ha pasado de generación en generación hasta el día de hoy. En 1960 la destilería celebró el llenado del barril número 100.000. Después de importantes obras de renovación en 2011, un año más tarde empezaron a destilar de nuevo.

Desde 2012 producen varios tipos de bourbon y también whiskey de centeno con el nombre de Willett, la mayoría de estas expresiones producidas por la destilería están en la categoría premium y el rango de maduración va de entre 6 a 17 años, con algunos de sus embotellados vintage de hasta 25 años.

La mayoría de las marcas que son propiedad de KBD, pero que en realidad no se identifican con la empresa porque en sus etiquetas no aparece, son los embotellados que tenemos en la tienda también: Old Bardstown, Rowan’s Creek y Noah´s Mill Bourbon.

Nota de Cata