Kleine Flasche Rotwein Cune 37,5CL

KLEINE FLASCHE ROTWEIN CUNE 37,5 CL

Kleine Flasche Rotwein Viña Cune 37,5cl

Benjamin von Rotwein Herkunftsbezeichnung: Rioja Crianza 2018. Rebsorte Trempanillo, Grenache und Carignan.

Paarung: Ideal für jede Art von mediterraner Diät.

Ausarbeitung

Der erste Wein, der im Weingut Haro der Northern Spanish Wine Company produziert wurde, wurde mit der Marke Cvne abgefüllt und im Stil des Bordeaux Medoc Claret hergestellt. Die Cvne entwickelte sich zum heutigen Cune Crianza, früher Third Year genannt.

Cune Crianza 2018 hat seinen Ursprung in Weinbergen verschiedener Orte mit unterschiedlichen Böden, Orientierungen und Altersgruppen in der Rioja Alta und in der Nähe von CVNE, einem Ort, der die Ankunft der Trauben im Weingut schnell und unter den besten Bedingungen für die Ausarbeitung begünstigt. Nach der Gärung der geernteten Früchte bei kontrollierter Temperatur, um den Fruchtausdruck, der diese Alterung charakterisiert, zu erhalten, wird eine etwa zwölftägige Vatierung durchgeführt und die malolaktische Gärung beginnt in Edelstahltanks. Anschließend reift der gewonnene Wein zwölf Monate in amerikanischen Eichenfässern, wo er sein kostbares Bouquet erhält.

1884 beschlossen die Brüder Real de Asúa und Isidro Corcuera, ein großes Weingut in der Nähe von La Estación de Haro (La Rioja) zu bauen. So entsteht eine Reihe schöner Gebäude innerhalb der industriellen Architekturlinie des neunzehnten Jahrhunderts, mit alternden Lagerhäusern aus Mauerstein, Lehmziegeln, Eichenpfosten und Pappelbalken. Zu dieser Zeit war Haro die Hauptstadt des riojanischen Weins und Cvne eine der ersten Firmen, die sich in dieser berühmten Weinenklave niederließen.

Derzeit ist Cvne zu einer weltweiten Referenz im Weinsektor geworden. Die Hälfte der Trauben, mit denen sie produzieren, stammt aus ihren eigenen Weinbergen, und der Rest wird durch Verträge mit Landwirten über die besten Zahlungen der D.O.Ca. Rioja erworben. Aus den Weinbergen der Rioja Alta entsteht die Palette der kaiserlichen Rotweine (Flaggschiff des Weinguts seit den 20er Jahren) und Weine, die unter dem Label Cune gekennzeichnet sind. Die Bodega de Haro besteht aus einer Reihe von Gebäuden aus dem neunzehnten Jahrhundert, die vollständig aktualisiert und mit den modernsten Produktionssystemen ausgestattet sind. Cune war eines der ersten Weingüter in La Rioja, das abgefüllt wurde. Im Jahr 1900 hatte er bereits eine außergewöhnliche Alterungskapazität, 80.000 Flaschen, etwas Ungewöhnliches zu einer Zeit, als es normal war, den Wein so schnell wie möglich zu versenden.

Feststellung aus der Weinprobe

In der Nase überwiegen die Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, die alle gut mit den Aromen von Vanille und Toffee aus ihrem 12-monatigen Aufenthalt in Fässern integriert sind. Sowohl der Eintritt in den Mund als auch sein Durchgang durch den Gaumen ist weich, fein und elegant, mit einem freundlichen Tannin und einer leichten Säure, die uns einen frischen Wein mit langer Retronasal verleiht.