Willett Pot Still Reserve Whiskey ist ein Bourbon, der speziell in einer "Pot Still" Kupferdestille destilliert wird, daher die kostbare Form der Flasche und in kleinen Chargen abgefüllt. Er gewann die Doppelgoldmedaille in der Kategorie Produktdesign bei der San Francisco World Spirits Competition 2009 und die Goldmedaille bei der Katze. von Bourbon von San Francisco World Spirits Competition im selben Jahr.

GESCHICHTE

Thompson Willett war der Gründer und Präsident der Willett Distilling Company (auch Kentucky Bourbon Distillers – KBD, Ltd. genannt). Am Stadtrand von Bardstown im Jahr 1935 gelegen, entwickelte es sich von einem Familienbetrieb zu einer Brennerei. In den ersten Jahren agierte sie als unabhängiger Abfüller. KBD war bekannt als "der große Vater des Bourbon und des abgefüllten Roggens".

Geschäft, das von Generation zu Generation bis heute weitergegeben wurde. 1960 feierte die Brennerei die Abfüllung des 100.000sten Fasses. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten im Jahr 2011 begannen sie ein Jahr später wieder zu destillieren.

Seit 2012 produzieren sie verschiedene Arten von Bourbon und auch Rye Whiskey unter dem Namen Willett, die meisten dieser von der Destillerie produzierten Ausdrücke sind in der Premium-Kategorie und die Reifespanne reicht von 6 bis 17 Jahren, mit einigen ihrer Vintage-Flaschen bis zu 25 Jahren.

Die meisten Marken, die sich im Besitz von KBD befinden, sich aber nicht wirklich mit dem Unternehmen identifizieren, weil es nicht auf ihren Etiketten erscheint, sind die abgefüllten, die wir auch im Laden haben: Old Bardstown, Rowan's Creek und Noah's Mill Bourbon.

Feststellung aus der Weinprobe