Miniflasche Cointreau

MINIATURFLASCHE COINTREAU TRIPLE DRY

COINTREAU ist das Markenzeichen eines französischen Triple-Sec-Likörs aus Orangenschalen. Es wurde 1875 in der Brennerei der Familie COINTREAU im Dorf Saint-Barthélemy-d'Anjou (Peripherie von Angelers) in der französischen Region Pays de la Loire hergestellt.

Merkmale und Verbrauch

COINTREAU ist ein Likör mit 40% Alkohol, der aus der Destillation von Orangenschalen verschiedener Sorten und Herkünfte, sowohl süß als auch bitter, gewonnen wird. Die Schalen werden in der Sonne getrocknet, mazeriert und in Kupferlampen destilliert, was zu einem ätherischen Öl führt, das dem Likör ein intensives und sehr natürliches Aroma zwischen süß und bitter verleiht. Dieses ätherische Öl wird mit Alkohol, Wasser und Zucker in Form von Sirup und Gewürzen gemischt. Das Geheimnis seiner Ausarbeitung und Zusammensetzung wird seit mehr als einhundertdreißig Jahren sorgfältig gehütet. Der Likör ist kristallklar und trübt sich in Kontakt mit dem Eis und erhält einen perlmuttfarbenen Ton.

Traditionell wurde es für Desserts oder nach dem Kaffee (Pousse-Café) oder als Verdauungsgetränk eingenommen. Ab den frühen 1920er Jahren erlangte es weltweiten Ruhm, so dass es zum dreifach trockenen Cocktail wurde, der am häufigsten bei der Komposition bekannter Cocktails wie dem Margarita, dem Cosmopolitan und dem Sidecar verwendet wurde. Die Liste der Cocktails, in denen der COINTREAU verwendet wird, verlängert sich weiter, da seine Kategorie "weißer Alkohol" (kristallin) seine Kombination in Cocktails und Getränken erleichtert. Wenn es nicht mit anderen Getränken kombiniert wird, wird es normalerweise trocken oder mit Eis eingenommen. Es wird auch traditionell verwendet, um Kuchen, Cremes, Obstsalate und Fleischgerichte wie Entenorange zu würzen.

Ein Teil seines Ruhms ist mit der charakteristischen Form seiner Flasche verbunden, quadratisch mit abgerundeten Kanten und Bernstein, so dass sein Inhalt nicht durch Licht verdorben wird.

Geschichte

Das Unternehmen wurde 1849 in Angers, Frankreich, von den Konditormeistern Adolphe und Edouard-Jean COINTREAU gegründet. Sie eröffneten eine Destillerie, um Liköre aus den in der Region produzierten Früchten herzustellen. Im Jahr 1875 destillierte Edouard COINTREAU, Sohn von Edouard-Jean, eine Zubereitung aus Süß- und Bitterorangenschalen und schuf das Triple Sec (Triple Dry), benannt nach seiner dreifachen Destillation in Kupferbrennblasen. Das ursprüngliche Rezept der COINTREAU ist bis zum einundzwanzigsten Jahrhundert geblieben. Im Gegensatz zu Curasao verwendet es nicht die "Citrus aurantium" in seiner Sorte "curassavuensus", sondern importierte Süß- und Bitterorangen, da die Region Angers keine Zitrusfrüchte produziert.

Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts verkaufte die Marke bereits 800.000 Flaschen pro Jahr und eröffnete ihre erste europäische Niederlassung. 1989 fusionierte das Unternehmen mit der Cognac-Marke Rémy Martin, nach der Hochzeit einer Schwester des Präsidenten und Nachkommen der Familie Rémy Martin, André Hériard Dubreuil, mit Edouard COINTREAU, der vierten Generation. Die Unternehmensgruppe nahm den Namen Rémy COINTREAU an und ging an die Börse. Rémy COINTREAU ist auch Inhaber der Rummarke Barbados Mount Gay, der Champagnermarke Charles Heidsieck und des griechischen Weinbrandes Metaxa.