Pack 3 Ampolles petites Cava Anna de Codorniu Brut Veure més gran

Pack 3 Ampolles petites Cava Anna de Codorniu Brut

PACK ANNA DE CODORNIU ROSE 20 CL

Nou

PACK 3 AMPOLLES PETITES CAVA ANNA DE CODORNIU BRUT 20 CL

Més detalls

16,29 €

Categoria Ampolles petites de vi
Capacitat 20 cl
Material Vidre
Graduació 11,5è graus d' alcohol

PACK 3 AMPOLLES PETITES CAVA ANNA DE CODORNIU BRUT 20 CL

Ampolla petita de cava Anna de Codorniu Brut 20 CL.

Benjamin de Premium Cava Anna de Codorniu Brut 20 CL. Denominació Origen CAVA Catalunya. Tipus de raïm Chardonnay, Parellada, Xarel·lo, Macabeu.

Anna de Codorníu Brut Nature és un cava pur, viu i femení. Va ser el primer cava a introduir la varietat Chardonnay en el seu coupage, cosa que li confereix aromes delicades i una frescor inconfundible. Anna deu el seu nom a la primogènita de la família i hereva de la masia Can Codorníu, que es va casar amb el viticultor Miquel Raventós el 1659. Des d'aleshores, la família Raventós ha estat propietària de Codorníu i ha mantingut els cognoms d'Anna com a nom de la marca. Per la seva història, el seu coupage i la seva versatilitat, aquest s'ha convertit en el cava més emblemàtic del celler.

Mini ampolla de cava bon aliat dels peixos, mariscos, carns a la planxa, saltejats de verdures al wok o els fregits. En postres, maridar amb fruits secs, pasta de pasta de pasta de full o elaborats amb xocolata.

Òptim des del moment de la compra. Cal refredar durant dues o tres hores en una cubitera amb aigua, sal i gel. Evitar refredaments bruscos i en congelador. Es pot emmagatzemar verticalment.

ELABORACIÓ

Anna de Codorníu Brut 375 ml és un cava elaborat per Codorniu. Va ser el primer cava a introduir la varietat Chardonnay en el seu coupage, el percentatge de la qual en l'actualitat és d'un 70%, la qual cosa li confereix aromes delicades, una frescor inconfundible i una personalitat única.

Per la seva història, el seu coupage i la seva enorme versatilitat, Anna de Codorníu s'ha convertit en el cava més emblemàtic de Codorníu.

La Chardonnay procedeix de vinyes pròpies situades a la regió de clima més continental de la D.O. Cava, a Lleida, la qual cosa afavoreix una òptima concentració, menor acidesa, més cos i major intensitat en el raïm. La resta de varietats procedeixen de vinyes seleccionades a la zona del Penedès, on aquests raïms mostren tota la seva tipicitat, un bon nivell d' acidesa, frescor i aromes cítrics i florals.
Collita: Té lloc a mitjans d' agost i sempre es duu a terme durant la nit, per tal de mantenir els raïms el més frescos possible i així mantenir les seves aromes íntegres i evitar processos d' oxidació o fermentacions espontànies.
Vinificació: Després del despallissat i el premsat del raïm, s' obtenen els mostos. S' afegeixen els llevats seleccionats i els mostos fermenten a una temperatura d' entre 15 i 17ºC. Un cop realitzades totes les fermentacions i estabilitzats els vins, se' n realitza l' assemblatge i s' embotella el vi resultant juntament amb el licor de tiratge. Les ampolles passen a les caves subterrànies a una temperatura constant de 17ºC on té lloc la segona fermentació seguida d' un període de criança en contacte amb les lies dels llevats.
Envelliment: En total, el vi passa un mínim de 12 mesos al celler, després dels quals té lloc el remogut i el degollament, moment en què s'extreuen els sediments dipositats després de la segona fermentació. Posteriorment es dosifica una quantitat de licor d' expedició que determinarà el contingut en sucres residuals del cava. Finalment, es tapa l' ampolla definitivament amb un tap de suro.

NOTA DE CATA

Vista: S' aprecia un color groc brillant amb reflexos verdosos. De bombolla fina i persistent que forma un continu rosari.

Nassos: S' aprecien cítrics refrescants acompanyats de notes de mel, nous, flor d' ametller i pomes.
Boca: La cremositat del Chardonnay, juntament amb el temps de criança, fan possible l'elaboració d'aquest Brut Nature, sense addició de sucres. És un cava equilibrat, llarg i amb sabors delicats.

Escriviu una valoració

Pack 3 Ampolles petites Cava Anna de Codorniu Brut

Pack 3 Ampolles petites Cava Anna de Codorniu Brut

PACK 3 AMPOLLES PETITES CAVA ANNA DE CODORNIU BRUT 20 CL

Escriviu una valoració

Special Products

Globalbox

PayPal

NEWSLETTER

Seguiu-nos

Altres productes

 

ATENCIÓ AL CLIENT Escriu-vos a info@miniboxbar.com

 

ENVIS URGENTS en 24/48 hores

 

GARANTIA 100% Devolució de producte