AMPOLLES PETITES JACK DANIELS

HISTÒRIA

Hi ha una interessant foto penjada a l'antiga oficina de Jack Daniel. Es tracta de Jack al costat dels treballadors de la seva Destil·leria. Aquest retrat és intrigant perquè hi ha un cavaller assegut just a la dreta de Jack, un treballador afroamericà. Considerant l'època en què aquesta fotografia va ser realitzada, prop de 1900, i la divisió racial subjacent al sud dels Estats Units, és estrany veure un home afroamericà assegut al costat del propietari d'un negoci. Però la rodalia entre tots dos amaga una memorable relació, que explica com va arribar Jack Daniel a produir whiskey.

 L'home a la fotografia, tenim diverses raons per creure, és George Green. A més de ser amic de Jack, George va ser el fill de Nathan "Nearest" Green. I van ser Nearest Green, al costat del reverend Dan Call, els quals van ensenyar Jack Daniel a fer whiskey a la destil·leria del ministre luterà.

 Després de deixar la seva llar a una primerenca edat, abans d'arribar a l'adolescència, Jack se'n va anar a viure i treballar a la granja del reverend Call a la fi de la dècada de 1850. Es diu que Jack tenia una difícil relació amb la seva madrastra i per això se'n va anar de casa seva. La granja Call estava ubicada a unes 5 milles de Lynchburg, a prop de Lois, Tennessee. A la seva granja, Call tenia una destil·leria i Jack ràpidament s'hi va interessar. Això va ocórrer en els dies previs a la Guerra Civil i Emancipació, i la destil·leria Call estava sota el comandament del llavors esclau Nathan "Nearest" Green. El reverend Call i el seu destil·lador, Nearest, li van ensenyar a Jack com produir whiskey. La major part d'aquest ensenyament va ser responsabilitat de Nearest, que va treballar colze a colze amb Jack i li va ensenyar al jove destil·lador el que seria la passió de la seva vida.

 Després de la Guerra Civil, la congregació del reverend Call i la seva esposa li van donar al predicador un ultimatum: o deixava de produir whiskey o deixava de ser un ministre. Call va prendre la decisió de vendre el seu negoci a Jack. I llavors Nearest, ara un home lliure, va ser contractat per Jack i es va convertir en el primer destil·lador principal, o el que ara anomenem Mestre Destil·lador, a la destil·leria de Jack Daniel. Mentre el treball d'esclaus era part de la vida al sud dels Estats Units abans de la Guerra Civil, Jack Daniel mai va tenir esclaus i en comptes d'això, va treballar a la par amb ells. Quan va arribar el moment d'establir la seva pròpia destil·leria després de la guerra, tots els treballadors de Jack eren homes contractats.

 Nearest hauria treballat amb Jack com el seu mestre Destil·lador fins que Jack va traslladar les seves operacions a la cova del vessant, al voltant de 1881. Aquí, els fills de Nearest: George i Eli, així com els seus nets Ott, Jess i Charlie, van continuar la tradició de la família Green, treballant en la destil·leria de Jack ara a la cova del vessant.

 Més de 150 han passat des que Nearest i Jack van començar a produir whiskey junts, i fins avui, sempre hi ha hagut algun membre de la família Green treballant en la destil·leria de Jack Daniel. Si véns de visita a Lynchburg, a l'antiga oficina de Jack podràs veure el retrat de Jack i el fill de Nearest, George Green, a més d'escoltar una mica més sobre la història de dos homes únics, la seva amistat i el whiskey que van fer junts.

Filtrat gota a gota a través de tres metres de carbó d' auró traurí i madurat en bótes d' elaboració pròpia. El nostre Tennessee Whiskey no segueix un calendari. Està llest quan els mestres destil·ladors ho indiquen segons la seva aparença, la seva aroma i, per suposat, el seu sabor. Així ho feia Jack Daniel en persona fa més d'un segle. I així ho continuen fent avui.

DESTIL·LACIÓ

Filtrat gota a gota a través de tres metres de carbó d' auró traurí i madurat en bótes d' elaboració pròpia. El nostre Tennessee Whiskey no segueix un calendari. Està llest quan els mestres destil·ladors ho indiquen segons la seva aparença, la seva aroma i, per suposat, el seu sabor. Així ho feia Jack Daniel en persona fa més d'un segle. I així ho continuen fent avui.

Vols comprar altres formats de whiskey Jack Daniels?

T'adjuntem a continuació un enllaç amb formats més grans de Jack Daniels:

JACK DANIELS whiskey tennessee 70cl

JACK DANIELS whiskey tennessee 1 litre

 JACK DANIEL'S 3 litres amb Balancin