Ampolla petita Vi Tint Hereus del Marquès de Riscal

BOTELLA PETITA VI NEGRE HEREUS DEL MARQUÈS DE RISCAL 37,5 CL

Ampolla petita de vi negre Hereus del Marquès de Cinglera Reserva 2017 - 37,5cl

Benjamin de vi negre Denominació d' Origen: Rioja. Tipus de raïm Tempranillo (96%) i Gràcies (4%)

Ideal per acompanyar pernil, formatges no gaire curats, pèsols amb salses no gaire epeciades, llegums cuits o guisades, aus, carns vermelles, carns a la graella i assats. Servir entre 16-18 ° C.

Descripció i Procedència

Els Reserves de Marquès de Riscal s' elaboren, bàsicament, a partir de raïms procedents de vinyes de la varietat Tempranillo plantades abans dels anys 70, situades als millors sòls argilosos de la Rioja Alavesa. Aquesta varietat suporta bé la criança en fusta i l'envelliment en ampolla gràcies al seu bon equilibri àcid i a la seva fina tanicitat. La varietat Gràcies, el percentatge de la qual en la barreja no sobrepassa el 10% aporten frescor i vivesa de color. La fermentació es realitza a una temperatura controlada de 26ºC amb un temps de fustació que no sobrepassa els 12 dies. Els reserves de Riscal romanen aproximadament dos anys en bóta de roure americana, configurant un vi que s'enquadra dins d'os cànons del classicisme riure, fresc, fi, elegant i amb un gran potencial d'envelliment. Abans de sortir al mercat té un període mínim d'afinament en ampolla d'un any.

Nota de tast

Vi de color cirera molt cobert, intens i amb a penes signes d' evolució. En nas és molt expressiu amb notes de regalèssia, canyella i pebre negre, on la llarga criança en fusta a penes es percep, gràcies a la seva gran complexitat i concentració de fruita madura. En boca és fresc, amb tanins polits molt agradables, amb bona estructura però de beure. El final de boca és llarg i deixa uns lleus records balsàmics de gran qualitat.