Mini ampolla Licor de Cassís Els Fallaires

El Licor de Cassís és un licor tradicional on s'ha elaborat a les cases seguint antigues receptes occitanes.

Es tracta d'un licor de baixa graduació alcohòlica (16% vol.) i molt dolç (400 gr. de sucre per litre) elaborat a partir de les fruites del cassis o groselles negres (black currant).

Es pot prendre sol i, també, és molt recomanable prendre'l com aperitiu barrejant-ne unes gotes amb vi blanc, cava o xampany. Serveix per a elaborar salses acompanyant plats de caça o postres, especialment el gelat de bescuit o vainilla.